居酒屋ミーの簡単レシピ＆ぶきっちょデコのお洒落ハンドメイド

ずいぶん前に作った、アジアンリゾートな筒型スカート。

作ったと言うほどの物ではないけれど、
これ着てると「そのスカート素敵！」と言われお気に入りです。

リバティの生地なので、薄手だけど光沢のある綿ローンで
夏は涼しく、カジュアル過ぎず、シワになりにくく、旅行にもＧＯＯＤです。

お気に入りの生地で是非作ってみて！！！

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いつもの様に適当に作ったケークサレ（最近流行ってるみたいですね）。
フランス語で直訳するとしょっぱいケーキ。
お惣菜ケーキです。

何かにつけて・・・日本人は具も色々アレンジしてチャレンジャーだけど、
欧米人はいつも同じ具で作る、悪く言うとレパートリー少ない・・・気がします。
まっ、オリジナルが結局一番オイシイって事なのかな・・・

こちらも、フランスでレシピもらってた物を、相当適用に変更してます。

要は冷蔵庫片付けたかっただけ。



材料

ヨーグルト　　　　　　１５０ｇ
卵　　　　　　　　　　３個
小麦粉　　　　　　　　１５０ｇ
オリーブ油　　　　　　５０ｃｃ
ピザ用チーズ　　　　　５０ｇ
塩　　　　　　　　　　小さじ１
コショウ　　　　　　　適宜
ローズマリー、タイム（あれば）

（今回入れた野菜）
かぼちゃ、プチトマト、ゴーヤ、ごぼう、クルミ



作り方

１．トマト以外の野菜を適当なサイズに切って、オリーブ油でさっと炒める。
　　あればハーブも一緒に。

２．生地を作る。
　　ボールにヨーグルト、卵、小麦粉、オリーブ油、塩、コショウを入れ
　　滑らかになるまでよく混ぜる。

３．２に１の炒めた野菜、チーズを入れ、さっくり混ぜ合わせる。

４．耐熱容器にクッキングペーパーを敷いて、生地を流し入れ
　　プチトマトをバランスよく入れ、生地に押し込む。

５．オーブンで２００℃で５０分位焼く。
　　オーブンによって加減が違うので、焼いて表面が割れてきたらいい感じ。



翌日頂く時は、レンジで温めるか、２、３ｃｍに切ったのを
オーブントースターで焼いてもおいしいです。

野菜も基本何でもチャレンジ！
（例えば、大根はマズイっしょ！とかキャベツ入れたらお好み焼きじゃない？
　　とＮＧ風な野菜はいろいろありますが・・・）　



一緒についでに作ったスープは

かぼちゃのスープ　長年の定番中の定番。


鍋に　ざく切りカボチャ１/２個、　玉ねぎ１個、　ごはんお茶碗１杯
材料が浸る位の水を入れ、カボチャが柔らかくなるまで煮ます。

荒熱が取れたら、ミキサーでクリーミーになるまで撹拌。
（煮えたての物をミキサーにかけると爆発！ってことあるので）

鍋に戻し、牛乳でのばして固形スープの素を入れ温め
コショウを入れて出来上がり。




私はいつも多めに作って、半分は冷凍保存しています。

牛乳の量も好みで（ゆるめ、濃厚）、あとは固形スープの素や塩で味は調整できます。

ごはんが無かったら、お米一握りくらいでもＯＫです。

これまたいろんな野菜でチャレンジ！



　

材料　　　

豆乳　　　　　５００ｃｃ
生クリーム　　１００ｃｃ
きなこ　　　　大さじ３～５（お好みで）
砂糖　　　　　大さじ３
粉ゼラチン　　１０ｇ
　
黒砂糖　　　　３０ｇ
水　　　　　　５０ｃｃ


作り方（コップ４個分）

１．粉ゼラチンを少量の水でふやかしていく。

２．鍋に豆乳、生クリームを入れ火にかけ、沸騰直前で火を止める。

３．きな粉、砂糖、ゼラチンを加えてよく混ぜ、溶かす。

４．容器に流しいれ、冷蔵庫で冷やし固める。

５．鍋に黒砂糖と水を入れ、煮溶かしてシロップを作り冷蔵庫で冷やす。



しっかり大豆のデザートです。
甘さ控えめなので、黒砂糖シロップたっぷりかけて召し上がれ！

今日は母の日でした。


お母さんに感謝！
そして母なる地球に感謝！！！



そしてそして、立派な母　Mieちゃん！いつもありがとう！！！



クレマチスと眠いミー...zzz...

若い時から、ズブロッカ大好きです。

シアワセな香りでシアワセに酔っ払う・・・

もっぱらロックですが（他の何も加えたくない味ですから）




パール柑があったので、皮を剥いてハチミツ漬けにしおいて
１、２時間ほど冷凍庫で凍らせて、

いただく時に
キンキンに冷凍庫で冷やしたズブロッカを注ぎ

シャリシャリっとパール柑を崩し混ぜながら食べます。


イケます（＠＾－＾＠）　まっ、他のウォッカでもジンでもいいでしょうが。


これからの季節、夜中にベランダで月でも見ながら
こんなデザートはいかが？

ＪＡＺＺ聴きたい！
何故かＪＡＺＺに限っては音良すぎるとキライ。だからモノラルが好きな私。
スタイリッシュなジャズって一歩間違うとダサ・・・じゃない？？？


そして、ズブロッカの新ボトルも
残念な事にスタイリッシュになって、素敵じゃなくなりました。



アップルタイザー割りが旨いとセット売りにされてるのをつい買いました。
うん、おいしい。

けど、やっぱズブロッカは何も混ぜない方が一番おいしい！と納得しました。



これが、畑に？なってたのをいただいたパール柑。
ジューシーですごく美味しかったです。

トナカイの肉ではありません！！！

福岡にも IKEA が4月にオープンして、最初の日曜日に
早速いったのですけど・・・やっぱ多かった！

安いけど、さし当たって買うものもなく・・・

で、食料品だけ買いました。




実はトナカイでもないそうです。エルクと言う鹿の顔型のパスタです。



で、買ったの忘れてて・・・

残り野菜と家にあったものでトマトソース作りました。


セロリは葉っぱごと刻んで

長ネギは切って冷凍してたもの（同類なので玉ねぎは使ってません）

にんにく

ツナ缶

トマトジュース、ケチャップ

ローズマリー、タイムなどあれば（放ったらかしでいいので必須ハーブ）


　　説明するまでも無く・・・



何でも残り物野菜を炒めて、

トマトジュースやケチャップ、少し水も加えて

ツナ缶、ハーブ入れて煮て

味見して、塩コショウして

酸っぱかったら砂糖少し入れてみて

今回はタバスコ入れてみようかなって


頂く時に、パルメザン、オリーブオイル　たらーっと・・・

そんな感じです。



全粒粉なのでボソボソしてますが、なんか病みつきになる食感です。

ソースにからみ易い形ですよね。


トナカイって事でクリスマスディナーにサラダなんかにしたらいい感じ。



これも北欧って事で

冷凍の生シナモンロール買って焼きました。



大好き

夕方、花にお米の研ぎ汁をあげてたら・・・アラ！いつのまに？？？

バラが咲いていました。

今年は小さいです・・・手入れしてないもんな～　（*ｘ＿ｘ） ゴメンネ・・・
それなのにちゃんと咲いてくれてありがとう！！！　


さやえんどうの筋取りってなんか癒されませんか？
子供の頃、手伝うの楽しみだったな。



和風だしと醤油でさやえんどうをさっと煮て、溶き卵を流しいれた
さやえんどうの卵とじを料理番組でやってたので

作ってみました。



フツーのが食べたい日ってありますよねー。
ホッとする味。

世界中で、同一時間帯に「集団瞑想へ参加しよう!」と言う呼びかけがされています。

「世界解放デー」で検索すると詳しい内容が書いてあると思いますが、

要は、地球上の人間が一緒に、各自意識の中で平和で楽しい！美しい！ハッピーな世界の
ビジョンを思い描く・・・

私はとても凄い事だと思います！わくわく


子供の頃から、平和でない世界が不思議だったし、戦争はワケ分からないし、
せっかく生まれてきても、生きるために必死で働くのが当たり前だったり・・・
お金のために不幸になって・・・病気になって・・・
人間は、あらゆる動物たちの命を支配して・・・

あ～～残酷過ぎる世の中！　すべて矛盾してて、複雑で！

一体どうゆーこと？？？

ってずっと思っていましたが、
このところの世界の動きは見逃せませんね！

とりあえず、スピ系とか、とんでもな話だとかって１００％信じる必要はなく
私なりに理想のビジョンを一緒に思い描きたいと思います。

愛の波動で地球を包み、想念を宇宙に飛ばす！！！って感じで！



満月の２０１２年５月５日（土）夜８：３０（米国西海岸時間）

時差の関係で、日本では、５月６日の日曜日の昼１２：３０

各国の時間は　↓　にて
　　　　　　　Portal 2012



最近、体調崩してる方多いですが

いかにも元気でそうなドリンクはいかが？


アボカドとバナナのスムージー



バナナは皮を剥いてアルミホイルなどに包んで冷凍しておく。

冷凍バナナ 1本に対し
アボカド　 1/2個
豆乳（牛乳）　400cc
砂糖（ハチミツ）　大さじ2（お好みで）

をミキサーにかけます。


ヘルシーだけどリッチな味で超おススメ！！！

欧米の小説などに度々出てくるエルダーフラワー（西洋ニワトコ）。
白いレースの様な花で大きく育つので庭があったら是非植えたい植物です。

そして、本の中に出てくるように、収穫したら自家製コーディアル作りたい！！！

昨日、市販のコーディアル（シロップ）を使ってムースを作りました。






コップ4個分

卵黄　　　　　３個分
牛乳　　　　　４００ｃｃ
生クリーム　　１００ｃｃ
ゼラチン　　　１０ｇ
砂糖　　　　　　５０ｇ
コーディアル　１００ｃｃ


１．ゼラチンを少量の水でふやかしておく。
　　沸騰直前に温めた牛乳にゼラチンを入れ溶かす。

２．ボールに卵黄、砂糖を入れよく混ぜる。
　　１の牛乳を少しずつ入れながら、素早く混ぜる。

３．コーディアルも入れ混ぜ、ボールを氷水に当ててトロリとさせる。

４．生クリームをゆるめに泡立て、３に混ぜ、器に流し入れる。

５．冷蔵庫で冷やしてできあがり！




で、今日いただきました！！！

おいしかった～

コーディアルの部分を他のに替えて（例えばオレンジジュースとか）、甘さを調整して
いろんなムースが作れますね！

ちなみに今回使用したコーディアルは生活の木（←ローズ、ラヴェンダーも良さげ）さん
のものです。



このマットは1992年にフランスにて、私が初めて手織りしたものです。
いまいち上手く出来なくて・・・今となっては思い出ですね！
わっ！！！ déjà 20 ans！！！

5月1日は、フランスでは大切な人に感謝を込めて
幸せを運ぶスズランを贈る日ですね！


パリの蚤の市で買った80年程前の葉書




うちのやはり幸せを運ぶと言われる　クローバー！と
黒と黄色のコントラストが個性的なペチュニアの寄せ植え。

ただ暑さや蒸れに弱いクローバーはコンテナではすぐ消えてしまう。
けどひと夏でイイやってつい買ってしまいます。



黄色いビオラは黄色にペイントした鉢に。



夕飯はありもので洋風ちらし寿司。



寿司飯に隠し味で刻んで塩もみしたセロリを加えて・・・

トッピングは卵焼き、アボカド、スモークサーモン、ゴマ

飾りの花は八重のナスタチューム（エディブルフラワー）


いただく時にアボカド、サーモンにマヨネーズ醤油など付けて・・・